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Tecnologías para el manejo de la yuca en poscosecha

Ospina Patiño, Bernardo

Tecnologías para el manejo de la yuca en poscosecha - p. 409-432

Subjects--Topical Terms:
Manihot esculenta
Postharvest technology
Washing
Comminution
Drying
Packaging
Milling
Storage
Quality controls
Marketing
Manihot esculenta
Tecnología postcosecha
Lavado
Desmenuzamiento
Secado
Empaquetado
Molienda
Almacenamiento
Control de calidad
Mercadeo

Subjects--Index Terms: CIAT Editor AGRIS0202 Book chapters Cassava Capítulos de libros Yuca Electronic documents Documentos electrónicos Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal Handling, transport, storage and protection of plant products Book chapters

LC Class. No.: SB 211 .C3 Y83

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