Estudio de la obtención de harina de hojas de yuca (Manihot esculenta Crantz) para consumo humano. Tesis (Ingeniero Agroindustrial)
Giraldo Toro, Andrés
Estudio de la obtención de harina de hojas de yuca (Manihot esculenta Crantz) para consumo humano. Tesis (Ingeniero Agroindustrial) - Popayán, CO Universidad del Cauca, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Ingeniería Agroindustrial 2006 - 96 p
Manihot esculenta
Hojas
Leaf meal
Food consumption
Nutritive value
Colombia
Manihot esculenta
LEAVES
Harina de hojas
Valor nutritivo
Consumo de alimentos
Colombia
Thesis Tesis Cassava Yuca CIAT Mención Hojas de yuca Electronic documents Documentos electrónicos Tecnología de los Alimentos Food technology Cassava leaves Theses Supervised
SB 211 .C3 G57
Estudio de la obtención de harina de hojas de yuca (Manihot esculenta Crantz) para consumo humano. Tesis (Ingeniero Agroindustrial) - Popayán, CO Universidad del Cauca, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Ingeniería Agroindustrial 2006 - 96 p
Manihot esculenta
Hojas
Leaf meal
Food consumption
Nutritive value
Colombia
Manihot esculenta
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Harina de hojas
Valor nutritivo
Consumo de alimentos
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