La yuca en la alimentacion animal

Se condensa informacion tecnica sobre el uso de la yuca en nutricion animal, especialmente el uso de HIY en nutricion de aves y porcinos, con base principalmente en las experiencias de CIAT y del Instituto Colombiano Agropecuario. Tambien se cubre documentacion sobre el uso de yuca fresca, ensilaje y follaje de yuca en la alimentacion de animales domesticos. Inicialmente, se revisan brevemente el cultivo de yuca, sus usos y su importancia en el tropico. Se tratan tambien otros aspectos como valor nutritivo, ventajas comparativas y desventajas, metodos y equipo comunmente utilizado para procesar raices de yuca y follaje para uso en dietas para animales, y las principales caracteristicas fisiologicas del animal que afectan la eficiencia de uso del producto. Se indica un metodo para calcular formulaciones a base de yuca, teniendo en cuenta el costo de las raices en relacion con el de otros componentes de la racion. Se analiza por separado el uso de HIY, raices frescas, ensilaje de raices, follaje fresco, HHY y otros subproductos en nutricion animal. Finalmente, se resume en forma de cuadro informacion extraida de la investigacion realizada sobre el uso de la yuca en nutricion animal, destacando los resultados mas importantes. (CIAT)

Technical information on the use of cassava in animal nutrition, especially the use of CM in poultry and swine nutrition, is condensed, mainly based on the experiences of CIAT and the Instituto Colombiano Agropecuario. Documentation on the use of fresh cassava, silage, and foliage to feed domestic animals is also covered. Initially, a basic review is given of the cassava crop and its uses as well as its importance in tropical areas. Other aspects covered are its nutritive value, comparative advantages and disadvantages, methods and equipment commonly used to process cassava roots and foliage for use in animal diets, and main physiological characteristics of animals that affect the efficient use of the product. A method to calculate cassava-based formulas, taking into account the cost of cassava roots in relation to that of other ration components, is indicated. The use of CM, fresh cassava, root silage, fresh foliage, CLM, and other subproducts in animal nutrition is analyzed separately. Finally, information extracted from research carried out on the use of cassava in animal nutrition is summarized in table form, highlighting the most important results. (CIAT)