Desarrollo de un método sencillo para medir la calidad del almidón agrio de yuca : Impacto del método sobre la agroindustria rural en el departamento del Cauca (Colombia)
Material type: TextLanguage: Spanish Publication details: Cali, CO Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Proyecto de Desarrollo de Agroempresas Rurales 2002Description: 7 pSubject(s):- Manihot esculenta
- Methods
- Starch industry
- Quality controls
- Agroindustrial complexes
- Colombia
- Manihot esculenta
- Métodos
- Industria almidonera
- Control de calidad
- Complejos agroindustriales
- Colombia
- Cassava
- Yuca
- CIAT Editor
- AGRIS200202
- Electronic documents
- Documentos electrónicos
- Brochures
- Folletos
- Métodos matemáticos y estadisticos
- Composición de los alimentos
- Mathematical and statistical methods
- Food composition
- Other Publications
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