Studies on protein quality of flint phenotypes of opaque-2 modified maize
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ArticleLanguage: English Description: 23(2):217-223Subject(s):
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición (Venezuela)Summary: El desarrollo de un maíz que combina un endospermo duro (cristalino) con la calidad mejorada de proteína parece ser un hecho factible. La calidad de una selección dura ha sido confirmada por un análisis de laboratorio, ensayos biológicos con ratas y estudios de balance de nitrógeno en niños. Debe darse prioridad a este trabajo en las tierras bajas de los trópicos, en donde una buena calidad de proteína es tan necesariaSummary: The development of a maize which combines a flint (crystalline) endosperm with enhanced protein quality appears to be possible. The quality of a flint selection has been confirmed in laboratory analyses, rat feeding trials, and studies of nitrogen balance in children. Priority must be given to this work in breeding and nutrition programs in the lowland tropics where quality protein is so badly needed
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
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Journal Article
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CIAT Library Journal Collection | Journal Collection | c.1 | Not For Loan (Restricted Access) |
El desarrollo de un maíz que combina un endospermo duro (cristalino) con la calidad mejorada de proteína parece ser un hecho factible. La calidad de una selección dura ha sido confirmada por un análisis de laboratorio, ensayos biológicos con ratas y estudios de balance de nitrógeno en niños. Debe darse prioridad a este trabajo en las tierras bajas de los trópicos, en donde una buena calidad de proteína es tan necesaria spa
The development of a maize which combines a flint (crystalline) endosperm with enhanced protein quality appears to be possible. The quality of a flint selection has been confirmed in laboratory analyses, rat feeding trials, and studies of nitrogen balance in children. Priority must be given to this work in breeding and nutrition programs in the lowland tropics where quality protein is so badly needed eng