TY  - BOOK
AU  - García, José Alberto
AU  - Alonso Alcalá, Lisímaco
AU  - Barona Ramírez, Sandra Milena
AU  - Fernández, Alejandro
AU  - Isaza, Luis Eduardo
AU  - Londoño, José Francisco
TI  - Tecnología para la extracción de harina de yuca
AV  - 69237 
PY  - 2008///]
CY  - Cali, CO
PB  - Consorcio Latinoamericano y del Caribe de Apoyo a la Investigación y Desarrollo de la Yuca (CLAYUCA)
KW  - Manihot esculenta
KW  - Flours
KW  - Extraction
KW  - Colombia
KW  - Harinas
KW  - Extracción
KW  - Cassava
KW  - Yuca
KW  - CIAT Editor
KW  - Electronic documents
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KW  - Tecnología de los Alimentos
KW  - Food technology
KW  - Books
UR  - http://www.clayuca.org/clayucanet/edicion08/refinacion.pdf
ER  -