TY  - BOOK
AU  - Giraldo Toro, Andrés
TI  - Estudio de la obtención de harina de hojas de yuca (Manihot esculenta Crantz) para consumo humano. Tesis (Ingeniero Agroindustrial)
AV  - SB 211 .C3 G57 
PY  - 2006///
CY  - Popayán, CO
PB  - Universidad del Cauca, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Ingeniería Agroindustrial
KW  - Manihot esculenta
KW  - Hojas
KW  - Leaf meal
KW  - Food consumption
KW  - Nutritive value
KW  - Colombia
KW  - LEAVES
KW  - Harina de hojas
KW  - Valor nutritivo
KW  - Consumo de alimentos
KW  - Thesis
KW  - Tesis
KW  - Cassava
KW  - Yuca
KW  - CIAT Mención
KW  - Hojas de yuca
KW  - Electronic documents
KW  - Documentos electrónicos
KW  - Tecnología de los Alimentos
KW  - Food technology
KW  - Cassava leaves
KW  - Theses Supervised
UR  - http://ciat-library.ciat.cgiar.org/thesis/tesis_hojasyuca.pdf
ER  -