TY  - SER
AU  - Da, Guillaume
AU  - Dufour, Dominique L.
AU  - Marouzé, Claude
AU  - Thanh, Mai le
AU  - Maréchal, Pierre-André
TI  - Cassava starch processing at small scale in North Vietnam
AV  - 68405 
KW  - Manihot esculenta
KW  - Dry matter content
KW  - Starch
KW  - Processing
KW  - Water use
KW  - Equipment
KW  - Roots
KW  - Extraction
KW  - Viet Nam
KW  - Contenido de materia seca
KW  - Almidón
KW  - Procesamiento
KW  - Uso del agua
KW  - Equipo
KW  - Raíces
KW  - Extracción
KW  - Vietnam
KW  - Thompson
KW  - Cassava
KW  - Yuca
KW  - RJ
KW  - CIAT Autor
KW  - Electronic documents
KW  - Documentos electrónicos
KW  - Tecnología de Alimentos
KW  - Food technology
KW  - Articles in Refereed Journals
UR  - http://materi.galih.co.cc/All%20About%20Cassava/Cassava%20Starch%20Prod%20Vietnam.pdf
ER  -