TY  - SER
AU  - Da, Guillaume
AU  - Dufour, Dominique
AU  - Giraldo, Andrés
AU  - Moreno, Martín A.
AU  - Tran,Thierry
AU  - Velez, Gustavo
AU  - Sánchez, Teresa
AU  - Le-Thanh, Mai
AU  - Marouzé, Claude
AU  - Maréchal, Pierre-André
TI  - Cottage Level Cassava Starch Processing Systems in Colombia and Vietnam
AV  - 69986 
KW  - Manihot esculenta
KW  - Processing
KW  - Starch
KW  - Production costs
KW  - VIETNAM
KW  - Colombia
KW  - Procesamiento
KW  - Almidón
KW  - Costos de producción
KW  - Vietnam
KW  - Tecnología de los Alimentos
KW  - Almidón de yuca
KW  - CIAT Autor
KW  - RJ
KW  - ORPA 2012
KW  - Yuca
KW  - Cassava
KW  - Food technology
KW  - CASSAVA STARCH
KW  - Articles in Refereed Journals
UR  - http://dx.doi.org/10.1007/s11947-012-0810-0
ER  -